Chiang Mai, Thailand

i m p r e s s i v e t h a i l a n d

In Chiang Mai habe ich mich nur für kurze Zeit aufgehalten! Ich hatte die Wahl, mich von Ex-Häftlingen massieren zu lassen oder an einem Kochkurs teilzunehmen. Letztendlich habe ich mich fürs Kochen entschieden, was es definitiv wert war. Die Thaiküche ist unfassbar lecker! Die Gerichte sind in kurzer Zeit einfach zuzubereiten. Ich habe wirklich noch nie so gutes thailändisches Essen gegessen! Zudem war es auch noch vegan. Ich hatte sozusagen eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen, der verschiedenen Gerichte! Es wurde Papayasalat, Kokosnussmilchsuppe, Grünes Curry, Massaman Curry, Pad Thai, Gebratenes Gemüse mit Cashewnüssen, Kürbishummus, Erdnusssoße, Frühlingsrollen, Süßkartoffelsuppe, Kürbissuppe, Currypaste, Sojasoße und Mango mit Sticky Rice zubereitet. Wie man sieht, eine Menge köstlicher Köstlichkeiten! Gewürzt wird hauptsächlich mit Chilli, Knoblauch, Limette, Basilikum, Koriander, Ingwer oder Zitronengras. Ich kann nur davon schwärmen und es kaum erwarten meine Familie und Freunde zu bekochen. Wow, einfach wow, was man aus so einfachen Dingen zaubern kann. 

Ansonsten bietet Chiang Mai jeden Samstag und Sonntag einen riesigen Nachtmarkt, mit allen möglichen Snacks und Souvenirs. Tausende Menschen drängen sich dort durch die engen Gassen! Im Großen und Ganzen waren das meine Erlebnisse in Chiang Mai, dann ging es nämlich weiter nach Chiang Rai. Das war für mich eher ein Zwischenstopp, da sich die Stadt nicht großartig von jeder anderen thailändischen Stadt unterscheidet. Wie immer, kann man sich ein Dutzend Tempel ansehen, aber irgendwann reicht es dann auch mal. Für mich genügt es mittlerweile, einen Tempel im Vorbeifahren zu betrachten! In einer Tagestour ging es von Chiang Rai nach Chiang Saen, um das "Goldene Dreieck", der Punkt an dem Thailand, Myanmar und Laos aufeinandertreffen, anzuschauen. Es war nichts spektakuläres, man konnte von einem Aussichtspunkt in weiter ferne Myanmar und Laos erkennen, mit dem Boot hatte man die Möglichkeit die Länder zu betreten. Zurück nach Chiang Rai und gleich am Busbahnhof in den nächsten Bus gehüpft, bin ich nun am Endziel Thailands, Chiang Khong, angekommen. Es gibt eine kleine Planänderung: Laos! Morgen werde ich mit dem "slowboat" den Mekong Fluss entlang nach Luang Prabang (Laos) fahren und somit Thailand nach 1,5 Monaten verlassen!